Artisjok

Artisjokken

Artisjokken zijn grote, decoratieve planten die worden gekweekt voor hun eetbare bloemknoppen. Ze geven je tuin een prachtige mediterrane uitstraling en zijn ideaal voor wie eens iets anders wil telen. De artisjok is meerjarig in warme klimaten, maar wordt in Nederland meestal als eenjarige of tweejarige plant gekweekt omdat hij niet altijd de winter overleeft. De plant kan tot ongeveer 1,5 meter hoog worden en groeit het beste op een zonnige plek in goed doorlatende grond.

De stevige, gesloten bloemknoppen worden geoogst als delicatesse en kunnen op veel manieren worden bereid. Cynara scolymus, de botanische naam van de artisjok, heeft wat ruimte nodig, maar beloont je met grote, indrukwekkende planten. Bij Blomea vind je verschillende artisjoksoorten die geschikt zijn voor uiteenlopende omstandigheden. Ontdek ook onze andere eetbare planten zoals sjalotten en knoflook.

Toepassingen van artisjokken

Artisjokken groeien als stengels en zijn veelzijdig te gebruiken in de tuin en in de keuken. Kies bij het planten van artisjokken altijd voor een zonnige plek met goed doorlatende grond. Plant ze in het voorjaar, zodra de kans op vorst klein is. Geef de planten voldoende ruimte, want ze kunnen flink groot worden. De bloemknoppen kun je oogsten als ze stevig en gesloten zijn, en bereiden door bijvoorbeeld te koken of te grillen.

Veelgestelde vragen

Wanneer moet ik artisjokken planten?

Plant artisjokken in het voorjaar, wanneer de grond is opgewarmd en de kans op vorst minimaal is. Ze groeien het beste op een zonnige plek met goed doorlatende grond.

Hoe bewaar ik artisjokken?

Bewaar artisjokken in een plastic zak in de koelkast om ze vers te houden. Heb je de bloemknoppen geoogst, dan kun je ze na blancheren ook invriezen.

Hoe lang duurt het voordat artisjokken groeien?

Het kan tot twee jaar duren voordat artisjokken volledig zijn ontwikkeld, maar afhankelijk van de groeiomstandigheden kunnen ze soms al in het eerste jaar bloemknoppen produceren.

Kun je artisjokken in potten kweken?

Ja, artisjokken kunnen in grote potten worden gekweekt, zolang ze voldoende zon en water krijgen. Zorg voor een pot met goede drainage.

Zijn artisjokken meerjarig?

Ja, artisjokken zijn meerjarige planten die meerdere jaren kunnen groeien als ze de juiste verzorging en omstandigheden krijgen.

Artisjokken kopen bij Blomea

Bij Blomea vind je een ruim assortiment artisjokken, geschikt voor zowel beginnende als ervaren tuiniers. Onze artisjokken zijn zorgvuldig geselecteerd voor een goede groei en oogst. We bieden altijd snelle levering en een breed aanbod aan planten, zodat je alles vindt wat je nodig hebt voor jouw tuin. Ontdek ook ons assortiment gember en kurkuma voor nog meer variatie in je tuin.