Aardpeer

Wat is de aardpeer?

De aardpeer (Helianthus tuberosus) is een meerjarige groenteplant die je in de tuin kweekt voor zijn eetbare knollen onder de grond. Deze knollen hebben een typerende, lichtzoete en nootachtige smaak, die qua smaakbeleving vaak met artisjokken wordt vergeleken.

Aardpeer groeit uit knollen die je direct in de aarde plant. Vanuit deze knollen ontwikkelt de plant zich en vormt in de loop van het seizoen nieuwe knollen ondergronds, die je later kunt oogsten.

Boven de grond groeit de aardpeer krachtig uit tot een hoge plant in de zomermaanden. De groei lijkt sterk op die van zonnebloemen en de plant krijgt meestal laat in het seizoen kleine gele bloemen.

De naam Helianthus tuberosus komt uit het Latijn, waarbij Helianthus “zonnebloem” betekent (en zo verwijst naar de verwantschap met de zonnebloem), terwijl tuberosus verwijst naar de eetbare, knolvormige wortels die we gebruiken in de keuken.

Waarom zoveel mensen voor aardpeer kiezen

Aardpeer is een van de meest sterke en makkelijk te telen eetbare gewassen voor in de tuin.

Eenmaal geplant, komt de plant ieder jaar vanzelf terug en maakt hij steeds nieuwe knollen in de grond aan. Daardoor is de aardpeer net zo’n betrouwbare vaste waarde in de moestuin als bijvoorbeeld rabarber, aardbeien of asperges.

Oogsten doe je doorgaans vanaf het najaar tot diep in de winter. De knollen kun je zonder probleem in de grond laten zitten en opgraven wanneer je ze nodig hebt.

Aardpeer groeit het beste op een zonnige plek in normale tuingrond. De teelt is eenvoudig: na het planten heeft de aardpeer weinig verzorging meer nodig.

Aardpeer in de tuin

Aardpeer plant je bij voorkeur in rijen of op een afgebakend stuk, omdat de plant zich in de loop der jaren flink kan uitbreiden. De stevige hoge stengels zorgen ervoor dat aardpeer vaak achter in de border of langs een schutting wordt gezet, zodat hij geen lagere planten overschaduwt.

Je kunt ze goed combineren met andere eetbare gewassen of met vaste planten die van dezelfde omstandigheden houden. Let er wel op dat je ze voldoende ruimte gunt – aardpeer groeit namelijk snel uit tot een dominante plant.

Leuk is het bijvoorbeeld om aardpeer samen te kweken met vaste planten als asters, vetkruid en kattenkruid.

Aardpeer kopen bij Blomea

Bij Blomea vind je aardpeer als onderdeel van het aanbod eetbare en teeltklare gewassen. De knollen worden gebruiksklaar geleverd en kun je dus meteen in de grond planten.

Aardpeer is een perfecte keuze als je zelf groenten wilt telen en wilt werken met een plant die het gemakkelijk doet en bovendien een langdurige oogst oplevert.