Mierikswortel'Rusticana'

Mierikswortel ‘Rusticana’ levert de onmiskenbare, vurige smaak van vers geraspte wortels. Hard en krachtig, het gedijt zelfs in arme grond, waardoor het een van de gemakkelijkste gewassen is om te kweken. Perfect voor sauzen, marinades en vlees, brengt het authentieke, zelfgekweekte intensiteit in de keuken. Een krachtige, traditionele smaak - met trots geteeld.

Planten is gemakkelijk als je onze stapsgewijze gids volgt:
1. Kies een zonnige plek met diepe grond.
2. Begraaf de wortelstukken schuin in de grond, met het stompe uiteinde omhoog en het smalle uiteinde omlaag.
3. Bedek met aarde en geef goed water.

Goed om te weten:
Plant de wortelstukken in het najaar of vroege voorjaar in diepe, voedzame en goed doorlatende grond. Kies een zonnige plek en houd voldoende ruimte aan, want de planten worden groot en breiden zich krachtig uit. Plant de wortels schuin in de grond, met het stompe uiteinde omhoog en het smalle uiteinde omlaag. Geef water na het planten en houd de grond gedurende het groeiseizoen gelijkmatig vochtig. Verwijder regelmatig onkruid en knip de bloemstengels terug om de energie naar de wortels te sturen. Oogst de wortels vanaf het late najaar wanneer het blad is afgestorven. Haal alleen op wat je nodig hebt en plant kleine wortelstukken opnieuw voor volgend jaar. Een zeer winterharde, vaste plant die betrouwbaar terugkomt. Jonge mierikswortelbladeren zijn ook eetbaar.

Belangrijk:
Eet alleen de volgroeide en eetbare mierikswortels en -bladeren.