Gidsen

Hokkaido pompoen zaaien

De hokkaido pompoen is één van de makkelijkste pompoenen om succesvol te kweken in de moestuin. De vruchten worden meestal zo’n 1-2 kg zwaar, de plant is compacter dan de bekende halloween-pompoenen en het groeiseizoen is bovendien wat korter. Je kunt hokkaido pompoen zaaien vanaf april, de jonge planten worden in mei buiten gezet met zo’n 80-100 cm afstand tussen elke plant. Vanaf half september kun je oogsten.

In deze gids neem ik je stap voor stap mee in het proces van hokkaido pompoen kweken en ontdek je wat deze soort bijzonder maakt ten opzichte van andere pompoenen.

Wat maakt de hokkaido pompoen bijzonder?

De hokkaido pompoen herken je meestal aan de ronde vorm, dieprode tot oranje kleur, stevig en droog vruchtvlees en een zachte, licht nootachtige smaak. Er bestaan ook varianten met bijvoorbeeld groene schil. Het is een pompoen uit de groep met middelgrote vruchten op een relatief compacte plant.

Het grootste praktische voordeel is de schil: je hoeft een hokkaido niet te schillen, want de schil is eetbaar en wordt zacht tijdens het garen. Dat scheelt een hoop werk in de keuken! Bovendien zijn dit pompoenen die lang bewaard kunnen worden; een goed uitgerijpte vrucht blijft vaak maanden goed.

Vruchten van ongeveer 1-2 kg, dus één vrucht is genoeg voor een paar maaltijden
Stevig en droog vruchtvlees dat niet waterig wordt bij het bakken
Schil is eetbaar en wordt zacht als je de pompoen roostert of stoomt
Veel langer houdbaar dan de grote halloweenpompoenen
Een kortere teeltperiode dan de meest warmteminnende soorten

Hokkaido pompoen zaaien

De hokkaido pompoen is absoluut niet bestand tegen vorst. Daarom begin je met het voorzaaien van hokkaido pompoen binnenshuis. Hoewel het seizoen wat korter is dan bij de meest warmte-eisende soorten, kom je met voorzaaien toch tot het beste resultaat.

Begin met voorzaaien van midden april tot begin mei, circa 3 à 4 weken voor het uitplanten (afhankelijk van het weer en je locatie).
Zaai één zaadje per potje van zo’n 10 cm doorsnee, ongeveer 2 cm diep
Laat de potjes op een lichte, warme plek bij 20-22 °C kiemen
Plant de jonge hokkaido’s buiten uit zodra alle kans op nachtvorst weg is en de grond minstens 12-15 °C is

Wil je een uitgebreide stap-voor-stap handleiding? Lees dan onze gids over pompoen voorzaaien.

Plantafstand en standplaats voor hokkaido pompoen

De hokkaido groeit wat compacter dan de grote reuzenrassen, maar maakt nog steeds flinke ranken. Houd zo’n 80-100 cm tussen de planten aan en 100 cm tussen de rijen.

Kies een zonnige, beschutte plek met goed doorlatende, voedzame grond. Werk bij voorkeur een paar weken voor het uitplanten goed verteerde compost door de aarde.

Hokkaido is één van de soorten die je prima verticaal langs een stevige klimconstructie of rek kunt laten groeien – het gewicht van de vruchten is meestal geen probleem. Ideaal voor wie weinig ruimte heeft en de plant graag omhoog wil leiden.

Meer weten over de precieze plantafstanden voor pompoenen? Bekijk dan onze gids over plantafstanden voor pompoen.

Verzorging gedurende het seizoen

De verzorging van hokkaido pompoen lijkt op die van andere pompoenen: vooral zorgen voor voldoende vocht en voortdurende voeding. In warme periodes slurpt de plant veel water – een volwassen plant kan minstens 15 liter per keer nodig hebben.

Geef water direct op de aarde, het liefst ‘s ochtends, en zorg dat het blad zo droog mogelijk blijft
Voed regelmatig vanaf ongeveer een maand na het uitplanten
Beperk de stikstofbemesting zodra de eerste vruchten verschijnen
Leg een platte tegel of plank onder elk vruchtje, zodat deze niet op natte grond ligt
Verwijder regelmatig oude of vergeelde bladeren zodat de plant voldoende lucht krijgt

Alles weten over hoeveel water, voeding en het juiste moment? Lees dan onze gidsen over pompoen water geven en pompoen bemesten.

Hoeveel hokkaido pompoenen per plant?

Een gezonde hokkaido plant levert doorgaans 3 tot 5 rijpe pompoenen op. Dat zijn er meer dan bij veel grote halloweenrassen, juist omdat de hokkaido kleinere vruchten vormt en de plant zo zijn energie beter kan verdelen.

Komen er meer vruchtjes aan dan dat, dan kun je de kleinste aan het einde van de zomer weghalen. Vruchten die zich pas in augustus vormen, behalen meestal niet rijpheid voor de herfst en nemen alleen energie weg van de eerste, wel kansrijke hokkaido’s.

Hokkaido pompoen oogsten en bewaren

De oogstperiode van hokkaido pompoen start meestal half september tot in oktober, meestal net iets eerder dan bij de reuzenpompoenen. Je kunt oogsten zodra de schil stevig is (je nagel kan er niet makkelijk in prikken), de kleur mooi egaal en diep is en de stengel begint in te drogen.

Knip de steel met zo’n 5-10 cm eraan af, zodat er geen wond bovenaan de vrucht overblijft. Laat de pompoenen daarna één à twee weken narijpen op een warme, droge plek van rond de 20-25 °C. Daarna kun je ze het beste koel (10-15 °C), droog en donker bewaren – ze blijven dan drie tot vier maanden goed, soms zelfs een half jaar als de omstandigheden goed zijn.

De precieze signalen van rijpheid bespreken we in onze gids over pompoen oogsten. En wil je meer weten over de juiste bewaarmethode? Lees dan onze tips in pompoen bewaren.